Lžíce na vyháčkování, vyvržení vnitřností drůbeže DIT EV Dominion

Lžíce na vyháčkování, vyvržení vnitřností drůbeže DIT EV Dominion - používá se zejména na husy a kachny a vodní drůbež při kuchání a odstraňování vnitřností. Nástroj se skládá ze dvou perforovaných lžic na opačných koncích držadla. Větší lžíce se používá k vyvrhnutí vnitřností (žaludku a střev), menší lžíce na vyháčkování jater, srdce a plic. Po každém použití vyčistěte!

Technické parametry - lžíce k vyvržení vnitřností drůbeže:

• Materiál: silná nerezová ocel
• Délka: 33 cm
• Šířka velké lžíce: 7 cm
• Šířka malé lžíce: 5 cm
• Hmotnost: 0,17 kg

Plastový odkrvovač drůbeže s držákem na zeď pro husy a krůty CIMUKA HNG01-CN04T

Plastový odkrvovač drůbeže s držákem na zeď pro husy a krůty Cimuka HNG01-CN04T - jateční trychtýř pro husy a krůty, na vykrvení hus, krůt s držákem na zavěšení na stěnu. Výška 50 cm, spodní průměr 13,5 cm, horní průměr 39 cm. Tento plastový odkrvovač drůbeže s držákem na zeď je vhodný při porážce velké drůbeže jakou jsou krůty nebo husy. Odkrvovací trychtýř slouží k bezpečnému přidržení drůbeže, aby nedocházelo ke zranění před usmrcením a při následném odkrvení.

Odkrkovač drůbeže lze pomocí šroubků, které však nejsou součástí balení, připevnit připravenými otvory v držáku k pevné ploše (stěna, zeď, apod.). Odkrvovací trychtýř na drůbež je vyrobený z velice kvalitního, pevného a snadno omyvatelného plastu.

Technické parametry - odkrvovač drůbeže:

• Výška: 50 cm
• Spodní průměr: 13,5 cm
• Horní průměr: 39 cm
• Hmotnost: 1,25 kg
• Provedení: s držákem na zeď
• Vhodné pro: velkou drůbež (husy, krůty)

Plastový odkrvovač drůbeže s držákem na zeď pro slepice a kachny CIMUKA HNG01-CN03C

Plastový odkrvovač drůbeže s držákem na zeď pro slepice a kachny Cimuka HNG01-CN03C - jateční trychtýř pro kuřata, slepice a kachny, na vykrvení kuřat, slepic, kačen držákem na zavěšení na stěnu. Výška 38 cm, spodní průměr 9,5 cm, horní průměr 29 cm. Tento plastový odkrvovač drůbeže s držákem na zeď je vhodný při porážce středně velké drůbeže jakou jsou slepice a kachny. Odkrvovací trychtýř slouží k bezpečnému přidržení drůbeže, aby nedocházelo ke zranění před usmrcením a při následném odkrvení.

Odkrkovač drůbeže lze pomocí šroubků, které však nejsou součástí balení, připevnit připravenými otvory v držáku k pevné ploše (stěna, zeď, apod.). Odkrvovací trychtýř na drůbež je vyrobený z velice kvalitního, pevného a snadno omyvatelného plastu.

Technické parametry - odkrvovač drůbeže:

• Výška: 38 cm
• Spodní průměr: 9,5 cm
• Horní průměr: 29 cm
• Hmotnost: 0,91 kg
• Provedení: s držákem na zeď
• Vhodné pro: středně velkou drůbež (slepice, kachny)

Řeznický vykosťovací nůž 10 cm rovný plastová rukojeť

Řeznický vykosťovací nůž Mikov 10 cm plastová rukojeť rovný - krátký vykosťovací nůž je určen jak profesionálům tak pro domácí potřebu na vykosťování masa hlavně v oblasti žeber a páteře.

Materiál čepele kvalitní nerezová ocel 1.4116 (440A) o tvrdosti 55-58 HRC s vysokou řezivostí a otěruvzdorností vhodnou pro výrobu kuchyňských a řeznických nožů, materiál střenky plast. Čepel je zasazena do plastové rukojeti, jejíž ergonomie umožňuje sevření všemi prsty.

Český výrobek - kvalitní český vykosťovací nůž.

Nůž na vykosťování je certifikován pro styk s potravinami dle norem EU.

Parametry vykosťovacího řeznického nože:

Řeznický vykosťovací nůž 12 cm LUX Profi rovný dřevěná střenka palisandr

Řeznický vykosťovací nůž Mikov 12 cm LUX Profi dřevěná rukojeť palisandr rovný - střední vykosťovací nůž je určen jak profesionálům tak pro domácí potřebu na vykosťování masa hlavně v oblasti žeber a páteře, odřezávání šlach a tučného masa. Dá se využít i jako univerzální kuchyňský nůž, třeba i na krájení zeleniny a bylinek.

Materiál čepele kvalitní nerezová ocel 425 o tvrdosti 55-57 HRC s vysokou řezivostí a otěruvzdorností vhodnou pro výrobu kuchyňských a řeznických nožů. Materiál střenky dřevo - brazilský palisandr, který dodává noži luxusní vzhled a vysokou užitnou hodnotu. Střenky jsou spojeny hliníkovými nýty, které vzhled nože ještě vylepšují.

Český výrobek - kvalitní český vykosťovací nůž.

Nůž na vykosťování je certifikován pro styk s potravinami dle norem EU.

Parametry vykosťovacího řeznického nože:

Řeznický vykosťovací nůž 12 cm rovný plastová rukojeť

Řeznický vykosťovací nůž Mikov 12 cm plastová rukojeť rovný - střední vykosťovací nůž je určen jak profesionálům tak pro domácí potřebu na vykosťování masa hlavně v oblasti žeber a páteře.

Materiál čepele kvalitní nerezová ocel 1.4116 (440A) o tvrdosti 55-58 HRC s vysokou řezivostí a otěruvzdorností vhodnou pro výrobu kuchyňských a řeznických nožů, materiál střenky plast. Čepel je zasazena do plastové rukojeti, jejíž ergonomie umožňuje sevření všemi prsty.

Český výrobek - kvalitní český vykosťovací nůž.

Nůž na vykosťování je certifikován pro styk s potravinami dle norem EU.

Parametry vykosťovacího řeznického nože:

Řeznický vykosťovací nůž 15 cm rovný plastová rukojeť

Řeznický vykosťovací nůž Mikov 15 cm plastová rukojeť rovný - delší vykosťovací nůž je určen jak profesionálům tak pro domácí potřebu na vykosťování masa hlavně v oblasti žeber a páteře.

Materiál čepele kvalitní nerezová ocel 1.4116 (440A) o tvrdosti 55-58 HRC s vysokou řezivostí a otěruvzdorností vhodnou pro výrobu kuchyňských a řeznických nožů, materiál střenky plast. Čepel je zasazena do plastové rukojeti, jejíž ergonomie umožňuje sevření všemi prsty.

Český výrobek - kvalitní český vykosťovací nůž.

Nůž na vykosťování je certifikován pro styk s potravinami dle norem EU.

Parametry vykosťovacího řeznického nože:

Řeznický vykosťovací nůž 15 cm zahnutý plastová rukojeť

Řeznický vykosťovací nůž Mikov 15 cm plastová rukojeť zahnutý - delší vykosťovací nůž je určen jak profesionálům tak pro domácí potřebu na vykosťování masa díky větší pružnosti a řezivosti hlavně v oblasti kloubů a pánve a k oddělování delších kostí.

Materiál čepele kvalitní nerezová ocel 1.4116 (440A) o tvrdosti 55-58 HRC s vysokou řezivostí a otěruvzdorností vhodnou pro výrobu kuchyňských a řeznických nožů, materiál střenky plast. Čepel je zasazena do plastové rukojeti, jejíž ergonomie umožňuje sevření všemi prsty.

Český výrobek - kvalitní český vykosťovací nůž.

Nůž na vykosťování je certifikován pro styk s potravinami dle norem EU.

Parametry vykosťovacího řeznického nože:

Sada 6 řeznických nožů s ocilkou VELKÝ ŘEZNÍK pro zabijačky, vykosťování a porcování masa

Sada 6 řeznických nožů s ocílkou VELKÝ ŘEZNÍK pro domácí zabijačky, vykosťování a porcování masa Mikov - sada řeznické nože obsahuje:
1x řeznický píchací nůž 18 cm
1x řeznický porcovací nůž 15 cm
1x řeznický porcovací nůž 20 cm
1x řeznický vykosťovací nůž rovný 12 cm
1x řeznický vykosťovací nůž prohnutý 15 cm
1x řeznický špalkovýí nůž 20 cm
1x ocílka

Materiál čepele kvalitní nerezová ocel 420 o tvrdosti 53-55 HRc s vysokou řezivostí a otěruvzdorností vhodnou pro výrobu kuchyňských a řeznických nožů, materiál střenky plast. Čepel je zasazena do plastové rukojeti, jejíž ergonomie umožňuje sevření všemi prsty.

Český výrobek - kvalitní české řeznické nože.

Řeznické nože jsou certifikovány pro styk s potravinami dle norem EU.

Parametry řeznického nože:

Sada řeznických nožů vhodná pro zabijačky - kufřík

Sada řeznických nožů vhodná pro zabijačky - kufřík Butcher 4 řeznické nože a ocilka - souprava obsahuje vše, co pro správnou zabijačku potřebujete. Řeznická sada nožů obsahuje 4 řeznické nože pro řezníky - vykosťovací, vyřezávací, píchací a špalkový a ocilku. To vše v kufříku. Rukojeti nožů jsou plastové, čepele z nerezové oceli 425.

Souprava řeznických nožů vhodná pro pro řezníky a na zabijačky obsahuje:

• Špalkový nůž - délka 330 mm, délka čepele 200 mm, šířka čepele 40 mm.
• Vyřezávací nůž - délka 310 mm, délka čepele 180 mm, šířka čepele 26 mm.
• Píchací nůž - délka 280 mm, délka čepele 150 mm, šířka čepele 26 mm.
• Vykosťovací nůž - délka 250 mm, délka čepele 120 mm, šířka čepele 19 mm.
• Ocílka - kruhový průřez (chromovaná) - délka 400 mm, délka čepele 250 mm, šířka čepele 12 mm.

Český výrobek - kvalitní české řeznické nože.

---

Hledá se také jako:

řeznická souprava kufřík
řeznická sada nožů
řeznicka souprava na zabijačku
sada nožů pro řezníky
sada nožů na zabijačky
sada profesionálních řeznických nožů
kvalitní zabíjačkové nože

Stojan pro škubačku drůbeže na vrtačku Dominion DIT AST, stojan pro odkrvovače drůbeže

Stojan pro škubačku drůbeže na vrtačku Dominion DIT AST, stojan pro odkrvovače drůbeže - výškově nastavitelný stojan určený k upevnění krytu škubačky drůbeže na vrtačku a odkrvovačů drůbeže Dominion. Stojan je rozkládací, výškově nastavitelný a má rozměry 55 x 50 x 150 cm.

Stojan pro škubačku je vyroben z nerezové oceli. Pro vyšší stabilitu je možné stojan připevnění přímo k podlaze a následně ho osadit ochranným krytem (Dominion DIT CR RU) i se škubačkou na vrtačce. Nesmírnou výhodou tohoto stojanu je, že si ho můžete nastavit přesně do Vámi požadované výšky, aby bylo škubání drůbeže co nejpohodlnější. 

Stojan je možné využít také pro zavěšení odkrvovačů drůbeže značky Dominion.

Zařezávací kleště na drůbež

Zařezávací kleště na drůbež - nůžky na drůbež, na zabíjení drůbeže, určené hlavně pro kuřata, slepice, křepelky. Tato specifická pomůcka slouží k usmrcení drůbeže metodou \"prostřižení hlavy nad zobákem\".

nůžky na porážení drůbeže

Hrabavou drůbež zabíjíme nejlépe tak, že peří pod krkem u hlavy oškubáme (chceme-li krev dále v kuchyni využít) a následně přeřízneme krční tepnu. Drůbež držíme hlavou dolů tak, aby krev dobře vytekla. Práci lze si lze usnadnit různými porážkovými přístroji (jateční pistole) nebo vykrvovacím trychtýřem. Další variantou porážky je takzvané prostřižení hlavy nad zobákem kleštěmi. Při průmyslových porážkách se drůbež omračuje elektrickým proudem a následně podřezáváme krční tepna.

Vodní drůbež zařezáváme za hlavou, krev se v tomto případě využívá výrazně častěji i v kuchyni, než u hrabavé drůbeže. Důvody jsou v zásadě dva: Je jí více a je chutnější.

Krev vždy mícháme, aby nedošlo k jejímu srážení. V případě, že se krev srazí, je možné ji buď rozšlehat, nebo zcedit jemným sítkem. Krev se rychle kazí a zpracování se doporučuje co nejdříve! (rozhodně již v den zabití drůbeže)

Základní zásady: Při zabíjení si počínáme rychle, dbáme, aby zvíře zbytečně netrpělo a drůbež necháme dostatečně vykrvit. Nedostatečně vykrvená drůbež má tmavší a chuťově výrazně horší maso.

Zinkovaný odkrvovač drůbeže s očkem střední pro slepice a kachny

Zinkovaný odkrvovač drůbeže s očkem střední pro slepice a kachny - jateční trychtýř pro kuřata, slepice a kachny, na vykrvení kuřat, slepic, kačen s očkem na zavěšení na stěnu.

Rozměry odkrvovače pro drůbež:

- horní průměr: 287 mm- dolní průměr: 96 mm- výška: 340 mm

Jak takový odkrvovač drůbeže funguje?

Je to vlastně pozinkovaný kužel, který nemá zaslepené konce. Když drůbeži proříznete nebo useknete hlavu, vstrčíte zabitou drůbež do odkrvovače, který je zavěšen například nad kbelíkem. Drůbež Vám v odkrvovači vykrvácí a nemusíte pak honit slepici s useknutou hlavou, která běhá po dvoře.vykrvovací trychtýř na drůbežodkrvovací trychtýř pro drůbežkornout na zabíjení kachen

Kryt pro škubačku drůbeže na vrtačku Dominion DIT CR RU

Kryt pro škubačku drůbeže na vrtačku Dominion DIT CR RU - masivní plechový kryt pro upevnění na stojan DIT AST s možností nastavení výšky. Díl pro domácí výrobu škubačky je možné použít jak s malým válcem DIT RU06 na křepelky a holuby nebo s velkým válcem  DIT RU08 pro slepice, kachny, husy a krůty. Kryt výrazně omezuje rozlétání peří během škubání. Uzamykací systém pro vrtačku je uzpůsoben pro všechny běžné vrtačky na trhu.

rozměry krytu 42 x 22 x 30 cm
hmotnost krytu 4,1 kg

Škubací válec malý Dominion DITRU06 s hřídelí, 15 prsty pro škubačku drůbeže na vrtačku

Škubací válec malý Dominion DIT RU06 s hřídelí a 15 prsty pro škubačku drůbeže na vrtačku vhodné pro křepelky, holuby, drozdy - válec z nerezové oceli o průměru 60 mm s 15 škubacími prsty z měkké gumy. Upevňuje se na klasickou vrtačku nebo akušroubovák.

• Celková velikost škubacího válce 14 x 15 cm
• Délka prstů 50 mm (nad válcem 42 mm)
• Hmotnost 0,4 kg

Drůbež se spaří ve vodě o teplotě 60-70°C, aby se peří dalo lehce oškubat. Optimální rychlost vrtačky nebo akušroubováku je 350-400 otáček za minutu.

Videa se škubačkou na vrtačku:

škubací váleček do vrtačky

Škubací válec velký Dominion DITRU08 s hřídelí, 15 prsty pro škubačku drůbeže na vrtačku

Škubací válec velký Dominion DIT RU08 s hřídelí a 15 prsty pro škubačku drůbeže na vrtačku vhodné pro slepice, husy, kachny, krůty - válec z nerezové oceli o průměru 80 mm s 15 škubacími prsty z měkké gumy  DIT ONE 65S. Upevňuje se na klasickou vrtačku nebo akušroubovák.

• Celková velikost škubacího válce 26 x 25 cm
• Délka prstů 98 mm (nad válcem 87 mm)
• Hmotnost 1,1 kg

Drůbež se spaří ve vodě o teplotě 60-70°C, aby se peří dalo lehce oškubat. Optimální rychlost vrtačky nebo akušroubováku je 350-400 otáček za minutu.

Videa se škubačkou na vrtačku:

škubací váleček do vrtačky

Škubačka drůbeže na vrtačku Dominion DIT CR RU + DIT RU08 bez stojanu a vrtačky

Škubačka drůbeže na vrtačku Dominion DIT CR RU + DIT RU08 bez stojanu a vrtačky - domácí vrtačková škubačka peří se skládá z masivního plechového krytu s velkým válcem  DIT RU08 pro slepice, kuřata, kachny, husy a krůty, je možné dokoupit malý válec DIT RU06 na křepelky a holuby. Kryt výrazně omezuje rozlétání peří během škubání.

Uzamykací systém pro vrtačku je uzpůsoben pro všechny běžné vrtačky na trhu. Upevňuje se na klasickou vrtačku nebo akušroubovák, které nejsou součástí dodávky.

• rozměry krytu škubačky 42 x 22 X 30 cm
• rozměry válce škubačky 26 x 25 cm
• hmotnost škubačky 5,2 kg

Drůbež se spaří ve vodě o teplotě 60-70°C, aby se peří dalo lehce oškubat. Optimální rychlost vrtačky nebo akušroubováku je 350-400 otáček za minutu.

Videa se škubačkou na vrtačku:

Škubačka drůbeže na vrtačku Dominion DIT SP RU08 bez vrtačky

Škubačka drůbeže na vrtačku Dominion DIT SP RU08 bez vrtačky - domácí vrtačková škubačka peří se skládá z masivního plechového krytu upevněného na stojan DIT AST s možností nastavení výšky. Standardně se dodává s velkým válcem  DIT RU08 pro slepice, kuřata, kachny, husy a krůty, je možné dokoupit malý válec DIT RU06 na křepelky a holuby.

Kryt výrazně omezuje rozlétání peří během škubání. Uzamykací systém pro vrtačku je uzpůsoben pro všechny běžné vrtačky na trhu. Upevňuje se na klasickou vrtačku nebo akušroubovák, které nejsou součástí dodávky.

• rozměry škubačky 55 x 50 x 150 cm
• hmotnost škubačky 10 kg

vrtačka není součástí balení!

Drůbež se spaří ve vodě o teplotě 60-70°C, aby se peří dalo lehce oškubat. Optimální rychlost vrtačky nebo akušroubováku je 350-400 otáček za minutu.

Videa se škubačkou na vrtačku:

Stojan pro škubačku drůbeže na vrtačku Dominion DIT AST, stojan pro odkrvovače drůbeže

Stojan pro škubačku drůbeže na vrtačku Dominion DIT AST, stojan pro odkrvovače drůbeže - výškově nastavitelný stojan určený k upevnění krytu škubačky drůbeže na vrtačku a odkrvovačů drůbeže Dominion. Stojan je rozkládací, výškově nastavitelný a má rozměry 55 x 50 x 150 cm.

Stojan pro škubačku je vyroben z nerezové oceli. Pro vyšší stabilitu je možné stojan připevnění přímo k podlaze a následně ho osadit ochranným krytem (Dominion DIT CR RU) i se škubačkou na vrtačce. Nesmírnou výhodou tohoto stojanu je, že si ho můžete nastavit přesně do Vámi požadované výšky, aby bylo škubání drůbeže co nejpohodlnější. 

Stojan je možné využít také pro zavěšení odkrvovačů drůbeže značky Dominion.

Škubačka drůbeže Piumina na křepelky na škubání peří do 40 ks drůbeže za hodinu 36 prstů

Škubačka drůbeže Piumina na křepelky na škubání peří do 40 ks drůbeže za hodinu 36 prstů - 230 V, 50 Hz. Nerezová levná elektrická škubačka na drůbež vhodná zejména na škubání křepelek a podobné drůbeže do hmotnosti 3 kg, peří se rychle a účinně oškubává z křepelek otáčivým pohybem válce se škubacími prsty.

• Rozměry 600 x 770 x 760 mm.

Určeno pro takzvané mokré škubání peří. Škubačka dokáže oškubat 30-40 ks drůbeže za hodinu.

• Jenofázový motor o výkonu 0,25 kW.
• Hmotnost stroje 19 kg.
• Válec z litého hliníku s 30 škubacími prsty.

Speciální možnost - lze dokoupit klasický škubací válec s 24 nebo 30 prsty na škubání ostatní drůbeže. Princip mokré škubačky je založen na odstraňování opařeného peří za pomocí gumových prstů na rotačním válci. Obdoby těchto strojů se používá i ve velkých provozech, rychlost škubání je 1-2 min/ks.

Inovovaná škubačka má nastavitelné nožičky, bezpečnostní vypínač a knoflíky na snadné uchycení volitelného příslušenství škubačky.

• Zabalená škubačka na drůbež má hmotnost 19 kg.

domácí škubačka drůbeže
stroj na škubání kuřat

Škubačka drůbeže Piumina Standard na škubání peří do 40 ks drůbeže za hodinu 24 prstů

Škubačka drůbeže Piumina Standard na škubání peří do 40 ks drůbeže za hodinu 24 prstů - 230 V, 50 Hz. Nerezová levná elektrická škubačka na drůbež vhodná zejména na kuřata, brojlery, nosnice a podobnou drůbež do hmotnosti 3 kg, peří se rychle a účinně oškubává z kuřat otáčivým pohybem válce se škubacími prsty.

• Rozměry 600 x 770 x 760 mm.

Určeno pro takzvané mokré škubání peří. Škubačka dokáže oškubat 30-40 ks drůbeže za hodinu.

• Jenofázový motor o výkonu 0,25 kW.
• Hmotnost stroje 19 kg.
• Válec z litého hliníku s 24 škubacími prsty.

Speciální možnost - lze dokoupit speciální škubací válec s 36 menšími prsty na škubání křepelek nebo válec Super s 30 prsty. Princip mokré škubačky je založen na odstraňování opařeného peří za pomocí gumových prstů na rotačním válci. Obdoby těchto strojů se používá i ve velkých provozech, rychlost škubání je 1-2 min/ks.

Inovovaná škubačka má nastavitelné nožičky, bezpečnostní vypínač a knoflíky na snadné uchycení volitelného příslušenství škubačky.

• Zabalená škubačka na drůbež má hmotnost 19 kg.

domácí škubačka drůbeže
stroj na škubání kuřat

Škubačka drůbeže Piumina Super na škubání peří do 40 ks drůbeže za hodinu 30 prstů

Škubačka drůbeže Piumina Super na škubání peří do 40 ks drůbeže za hodinu 30 prstů - 230 V, 50 Hz. Nerezová levná elektrická škubačka na drůbež vhodná zejména na kuřata, brojlery, nosnice a podobnou drůbež do hmotnosti 3 kg, peří se rychle a účinně oškubává z kuřat otáčivým pohybem válce se škubacími prsty.

• Rozměry 600 x 770 x 760 mm.

Určeno pro takzvané mokré škubání peří. Škubačka dokáže oškubat 30-40 ks drůbeže za hodinu.

• Jenofázový motor o výkonu 0,25 kW.
• Hmotnost stroje 19 kg.
• Válec z litého hliníku s 30 škubacími prsty.

Speciální možnost - lze dokoupit speciální škubací válec s 36 menšími prsty na škubání křepelek nebo standardní válec s 24 prsty. Princip mokré škubačky je založen na odstraňování opařeného peří za pomocí gumových prstů na rotačním válci. Obdoby těchto strojů se používá i ve velkých provozech, rychlost škubání je 1-2 min/ks.

Inovovaná škubačka má nastavitelné nožičky, bezpečnostní vypínač a knoflíky na snadné uchycení volitelného příslušenství škubačky.

• Zabalená škubačka na drůbež má hmotnost 19 kg.

domácí škubačka drůbeže
stroj na škubání kuřat

Škubačka na drůbež Piumona na škubání peří do 80 ks drůbeže za hodinu 54 prstů

Škubačka na drůbež Piumona na škubání peří do 80 ks drůbeže za hodinu 54 prstů - 230 V, 50 Hz, elektrická nerezová škubačka drůbeže vhodná zejména na kuřata, perličky, brojlery, nosnice a podobnou drůbež do hmotnosti 3 kg, peří se rychle a účinně oškubává z drůbeže otáčivým pohybem válce se škubacími prsty.

• Rozměry 600 x 500 x 1100 mm.

Určeno pro takzvané mokré škubání peří. Škubačka dokáže oškubat 50-80 ks drůbeže za hodinu.

• Jednofázový motor o výkonu 0,25 kW.
• Hmotnost stroje 33,5 kg.
• Válec z litého hliníku s 54 škubacími prsty.

Princip mokré škubačky je založen na odstraňování opařeného peří za pomocí gumových prstů na rotačním válci. Obdoby těchto strojů se používá i ve velkých provozech, rychlost škubání je 1-2 min/ks.

• Zabalená škubačka na drůbež má hmotnost 35 kg.

stroj na škubání kuřat

Elektrická profi škubačka drůbeže Cylindra bubnová se 144 prsty

Elektrická profi škubačka drůbeže Cylindra bubnová se 144 prsty - škubačka peří určená pro kuřata, krůty, perličky, slepice, husy a kachny buď 1 nebo několik kusů v závislosti na jejich hmotnosti a velikosti do celkové hmotnosti 6 kg. Škubací stroj Cylindra je robustní, efektivní a snadno se čistící stroj. Italské škubačky jsou postaveny s důrazem na bezpečnost, spolehlivost, mechanickou kvalitu a rychlost škubání.

• Hmotnost: 58 kg
• Rozměry: 714 x 750 x 971 mm
• Kapacita: asi 30 sekund. pro škubání 3-4 kuřat o hmotnosti 1,5 kg najednou
• Pozinkovaný ocelový rám
• Nerez
• Napětí: 220 V - 50 Hz, jednofázové
• 0,75 kW elektrický motor
• Spotřeba energie: 4A
• Nerezový buben a otočná horní část z nerezové oceli AISI 304, na kterou je aplikováno 72 prstů a pevné dno s dalšími 72 prsty
• Vyjímatelný válec pro rychlé a důkladné čištění a pro usnadnění výměny prstů
• Polykarbonátový ochranné víko

Drůbež se spaří ve vodě o teplotě 60-70°C, aby se peří dalo lehce oškubat. Drůbež vložíte do středu bubnu, pustíte přívod vody, zavřete bezpečnostní víko, stisknete tlačítko a oškubete ji za 30 sekund, zastavíte škubačku, otevřete víko a vyndáte oškubanou drůbež.

Vodní přípojka s kohoutkem - přípojka pro přívod vody (doporučuje se používathorkou vodu), která se používá k vytlačení peří ze škubačky.
Pryžové prsty nejvyšší kvality, které umožňují rychlé škubání bez poškození kůže zvířete. Stejné prsty mohou škubat různé druhy drůbeže.
Ochrana hrdla výtoku z peří - používá se k zabránění zasunutí ruky do otvoru, odkud vychází peří.
Tlačítko startu škubačky se snadným vypnutím. Kontrolka signalizuje, že je přístroj pod proudem.
Průhledné víko umožňuje ovládat škubání a mít ho vždy pod kontrolou. Přepínač spustí stroj, až když je víko uzavřeno.
Zcela a snadno vyjímatelný válec, umožňuje vyčistit všechny zbytky peří a usnadňuje výměnu opotřebovaných prstů.

Škubačka drůbeže bubnová BEEKETAL BRM 1600 na kuřata, kachny 142 prstů

Škubačka drůbeže bubnová BEEKETAL BRM 1600 na kuřata, kachny 142 prstů - antikorová (nerezová) rotační karuselová škubačka na opařenou drůbež.

Bubnový škubač peří se využívá především na slepice, kachny a větší drůbež.

Bubnová škubačka má elektrický pohon bubnu, který je osazen 142 škubacími gumovými prsty o kapacitě cca 9 kg drůbeže.

Technické údaje:

Množství škubaných kusů najednou 2-3
Množství oškubaných kusů za hodinu až 150
Doba škubání cca 30 sekund
Příkon 1500 W
Průměr bubnu cca 550 mm
Rozměry 620 * 620 * 1070 mm
Počet prstů 142
Připojení 230V/50Hz

Tento druh zboží není možné zaslat jako standardní balík. Škubačku drůbeže lze zaslat pouze jako nadrozměrná zásilka vzhledem k jeho velkým rozměrům a váze.

stroj na škubání kuřat

---

Video většího typu škubačky drůbeže BRM1800

Škubačka drůbeže bubnová BEEKETAL BRM 1800 na kuřata, kachny, husy, krůty 157 prstů

Škubačka drůbeže bubnová BEEKETAL BRM 1800 na kuřata, kachny, husy 157 prstů - antikorová (nerezová) rotační karuselová škubačka na opařenou drůbež. Bubnový škubač peří se využívá především na husy, kachny a větší drůbež. Bubnová škubačka má elektrický pohon bubnu, který je osazen 157 škubacími gumovými prsty o kapacitě cca 13 kg drůbeže.

Technické údaje:
Množství škubaných kusů najednou 2-7
Množství oškubaných kusů za hodinu až 250
Doba škubání cca 1 minuta
Příkon 1500 W
Průměr bubnu cca 600 mm
Rozměry 680 * 650 * 1250 mm
Počet prstů 157
Připojení 230V/50Hz

Tento druh zboží není možné zaslat jako standardní balík. Škubačku drůbeže lze zaslat pouze jako nadrozměrná zásilka vzhledem k jeho velkým rozměrům a váze.

Elektrický pařící kotel BEEKETAL GBA 120 l na paření drůbeže

Elektrický pařící kotel BEEKETAL GBA 120 l na paření drůbeže - nerez kotel pařák na drůbež má velký objem s kapacitou cca 120 l, kostra, víko a vložka jsou vyrobeny z nerezové oceli. Ideální pro zemědělství, hobby chovatele, myslivce, atd. Nastavitelná teplota, velký vyndavací koš o průměru 43,5 cm. Vypouštěcí kohout, ochrana proti vodě, jednoduché ovládání teploty, která se dá nastavit pro každý typ drůbeže jinak.

Technická data:
Kapacita: 120 l
Připojení: 230 V - 50 Hz
Napájení: 3500 W
Rozměry koše DxŠxV: 425 x 435 x 505 mm
Rozměry přístroje DxŠxV: 500 x 500 x 630 mm
Hmotnost: cca 27,5 kg netto

Jak pařit drůbež:

Obecně platí, že drůbež co nejdříve po zabití a vykrvení chytneme za nohy (pařáty), nakrátko ponoříme do studené vody a následně spařujeme ve vodě o teplotě cca 60-70°C a to po dobu cca 2-3 minut. Nejlépe po celou dobu drůbeží ve vodě pohybujeme, aby se spařila rovnoměrně a nezůstala nám suchá a nespařená místa například po zplihlými křídly a podobně.

Poznámka k teplotám: Hrabavá drůbež se běžně spařuje na 62°C, vodní na 72°C. Na mladší kusy raději použít o trochu nižší teplotu, na starší o trochu vyšší (+/- 1-5°C, je nutno ozkoušet praxí). U pařících kotlů lze teplotu vody nastavit přesně. Nicméně většina lidí teploty vody nastavuje odhadem. Do kýble s chladnější vodou přiléváme vroucí vodu tak dlouho, dokud v kýbli udržíme ruku. Ve chvíli, kdy začne voda příliš pálit, dosáhli jsme optimální teploty na spařování drůbeže. Při použití této orientační metody dbejte na bezpečnost a předcházejte riziku opaření a vzniku popálenin!!

Pokud používáme na spaření různé zavařovací hrnce, speciální spařovačky či jiné pomůcky, je nejlepší se držet co nejblíže doporučovaných teplot. Při příliš nízké teplotě drůbež nepůjde dobře oškubat, při příliš vysoké se naopak potrhá kůže a drůbež častečně znehodnotíte.

Škubání na mokro ve škubačce probíhá tak, že drůbež spaříte dle návodu výše (60-70°C, 2-3 minuty) a drůbež pak dáte do škubačky.

Kotel lze použít na ohřev vody pro zabijačky - Jak správně spařit prase a odstranit z něj štětiny:

V kotli nelze spařovat prase a vařit maso!!!

Vykrvené prase spaříme a zbavíme tak pokožky a štětin. Většinou paříme prase celé, oddělování kruponu se již provádí zřídka kdy. Působením horké vody se uvolní nejtenčí část kůže, a štětiny se potom snadno oddělují. Voda má být teplá kolem 60°C, při takovéto teplotě paříme prase asi 3 minuty. Nejrychlejší je paření prasete v neckách. Do prázdných necek uložíme napříč dva dlouhé řetězy, do naklopených necek nakulíme prase a položíme jej na hřbet. Prase posypeme kalafunou a jeho spodní část polijeme vodou teplou 85-90°C. Potom tahem za řetězy zvíře převrátíme, posypeme jeho horní část kalafunou a polijeme znovu horkou vodou. Pomocí řetězů prase v neckách ještě 2x-3x převrátíme. Smykem řetězů po těle potom strháváme pokožku i se štětinami.

kotel na spaření drůbeže
kotel na paření drůbeže
zabijačkové kotle na vodu
pařák kotel zabijačkový
nerezový zabijačkový pařák 120 l
pařák na zabijačku
kotel na zabijačku
kotel na zabíjení
zabijačkové kotle na vodu
elektrický pařák na drůbež

Elektrický pařící kotel na drůbež CIMUKA YL-FW40-E na paření drůbeže

Elektrický pařící kotel na drůbež CIMUKA YL-FW40-E na paření drůbeže - kotel na spařování peří drůbeže určený pro slepice, kachny, husy a křepelky s objemem 49 l. Pařící kotel na drůbež má průměr bubnu 40 cm, automatický termostat a příkon 4500 W. Hloubka bubnu od topné spirály po okraj je 38 cm. Celonerezový spařovací kotel udržuje pomocí automatického termostatu stabilní teplotu, díky které bude škubání drůbeže probíhat snadno a bez potrhání kůže. Elektrický kotel na spařování drůbeže je vyroben z velice kvalitní nerezové oceli, která zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. 

Elektrický pařící kotel je vybaven automatickým termostatem, na kterém si jednoduše nastavíte požadovanou teplotu. Celonerezový kotel poté vodu na Vámi zvolenou teplotu nejen ohřeje, ale navíc ji během svého chodu na této hodnotě neustále udržuje. Voda při spařování tedy zachovává optimální doporučenou teplotu. Součástí balení je také praktická ponorná vložka speciálně navržená pro jednoduché ponoření, vyjmutí a také efektivnější smáčení drůbeže. Vodu z kotle po spařování drůbeže snadno vylijete přes výpustný ventil.

Spaření drůbeže před škubáním je velice důležité. Dochází při něm k uvolnění folikulů a svalů držících peří. Následné škubání tak již probíhá hladce bez poškození kůže. Každý druh drůbeže vyžaduje odlišnou teplotu a délku spaření viz. tabulka níže. Delší čas ponoření může způsobit vaření některých částí masa a kůže, což může způsobit při škubání problém.

Uvedené časy jsou orientační a doručujeme v průběhu spaření drůbež ručně kontrolovat.

Druh drůbeže	Teplota	Délka spaření
Křepelka	60 - 65 °C	25 - 35 s
Slepice	60 - 65 °C	30 - 40 s
Kachna	63 - 67 °C	160 - 180 s
Husa	70 - 72 °C	120 - 130 s

Technické parametry - pařící kotel na drůbež:

• Objem 49 l
• Max. příkon: 4500 W (220V, 50Hz)
• Rozměry: 55 x 43,5 x 53 cm
• Hmotnost: 9,4 kg
• Průměr bubnu: 40 cm
• Materiál: nerez
• Hloubka bubnu od topné spirály po okraj: 38 cm

Kotel pro spařování drůbeže můžete využít i při běžných zabijačkách na vaření jitrnic, jelit, tlačenek, ovaru či polévky. Kotel je však nutné před i po použití pečlivě umýt a vydezinfikovat!

 

Načechrávací hrabičky s perforovaným diskem do profi pařících kotlů na drůbež Dominion

Načechrávací hrabičky s perforovaným diskem do profi pařících kotlů na drůbež Dominion - používá se zejména na husy a kachny při namáčení drůbeže do pařící lázně až do dokonalého propaření peří. Hrabičky se používají k čechrání peří, aby se horká voda lépe dostala až na kůži.

Perforovaný disk se používá k potápění drůbeže do horké vody.

• ze dřeva, plastu a nerezové oceli AISI 304 SB
• rozměry 16 x 16 x 30 cm
• hmotnost 0,5 kg

Video s načechráváním peří při paření drůbeže - na videu cca od 2:00:

Provzdušňovací kruh nerezový do profi pařícího kotle na drůbež Dominion DITLT 80

Provzdušňovací kruh nerezový do profi pařícího kotle na drůbež Dominion DITLT 80 - používá se zejména na husy a kachny při namáčení drůbeže do pařící lázně až do dokonalého propaření peří.

Na provzdušňovací kruh je zapotřebí připojit kompresor, který není součástí dodávky.

• trubka z nerezové oceli AISI 304 SB
• rychlospojka na kompresor 1/4\"

Video s provzdušňováním vody na paření - na videu od cca 3:25:

Gumový škubací prst průměr 14 mm na křepelky a holuby DIT ONE 35 do škubaček Dominion

Gumový škubací prst  na křepelky a holuby DIT ONE 35 do škubaček drůbeže Dominion - kratší gumové škubací prsty jsou vhodné pro škubačky na křepelky Spiumatrice. Trhací pryžové prsty do škubačky se připevňují na škubací válec nebo do bubnu. Špunty na škubačku mají dobrou kvalitu.

Rozměry náhradního gumového prstu pro elektrickou škubačku peří drůbeže:

Délka prstu:	50 mm
Průměr hlavičky prstu:	14 mm
Průměr špičky prstu:	5 mm
Průměr zářezu za hlavičkou prstu:	10 mm
Délka prstu od zářezu ke špičce:	42 mm

špunty do škubačky
prsty do škubačky
prsty na škubačku
palce do škubačky
náhradní prsty do škubačky drůbeže
náhradní prsty ke škubačce
náhradní prsty škubačky peří
náhradní špunty do škubaček peří

Gumový škubací prst průměr 24,5 mm na křepelky do škubaček drůbeže Piumina a Piumona

Gumový škubací prst  na křepelky do škubaček drůbeže Piumina a Piumona original - tenčí gumové škubací prsty jsou vhodné pro většinu škubaček na drůbež. Trhací pryžové prsty do škubačky se připevňují na škubací válec.

Špunty na škubačku mají dobrou kvalitu.

Rozměry náhradního gumového prstu pro elektrickou škubačku peří drůbeže:

Délka prstu:	90 mm
Průměr hlavičky prstu:	24,5 mm
Průměr špičky prstu:	10 mm
Průměr zářezu za hlavičkou prstu:	14 mm
Délka prstu od zářezu ke špičce:	82 mm

špunty do škubačky
prsty do škubačky
prsty na škubačku
palce do škubačky
náhradní prsty do škubačky drůbeže
náhradní prsty ke škubačce
náhradní prsty škubačky peří
náhradní špunty do škubaček peří

U tohoto náhradního dílu se jedná o originální náhradní díl.

Gumový škubací prst průměr 26 mm náhradní pro elektrickou škubačku peří

Gumový škubací prst náhradní pro elektrickou škubačku peří drůbeže průměr 26 mm délka 90 mm - gumové škubací prsty jsou vhodné pro většinu škubaček na drůbež. Trhací pryžové prsty do škubačky se připevňují na škubací válec. Špunty na škubačku mají dobrou kvalitu. Tvrdost škubacího prstu je vhodná pro škubání veškeré drůbeže například na kuřata, slepice, krůty, husy, kachny, křepelky. Speciálně vyvinutá pryžová směs používaná při výrobě prstů zaručuje nejlepší kvalitu a vlastnosti škubacího prstu. Gumové prsty do stroje na škubání drůbeže

Rozměry náhradního gumového prstu pro elektrickou škubačku peří drůbeže:

Délka prstu:	90 mm
Průměr hlavičky prstu:	26 mm
Průměr špičky prstu:	14 mm
Průměr zářezu za hlavičkou prstu:	20 mm
Délka prstu od zářezu ke špičce:	78 mm

špunty do škubačky
prsty do škubačky
prsty na škubačku
palce do škubačky
náhradní prsty do škubačky drůbeže
náhradní prsty ke škubačce
náhradní prsty škubačky peří
náhradní špunty do škubaček peří

Gumový škubací prst průměr 28 mm DIT ONE 65S do škubaček drůbeže Dominion bodový profil

Gumový škubací prst  na drůbež DIT ONE 65S do škubaček drůbeže Dominion bodový profil - kratší gumové škubací prsty jsou vhodné pro škubačky Spiumatrice na holuby, kuřata, kachny, krůty husy. Trhací pryžové prsty do škubačky se připevňují na škubací válec nebo do bubnu. Špunty na škubačku mají dobrou kvalitu.

Rozměry náhradního gumového prstu pro elektrickou škubačku peří drůbeže:

Délka prstu:	96 mm
Průměr hlavičky prstu:	28 mm
Průměr špičky prstu:	12 mm
Průměr zářezu za hlavičkou prstu:	20 mm
Délka prstu od zářezu ke špičce:	87 mm

špunty do škubačky
prsty do škubačky
prsty na škubačku
palce do škubačky
náhradní prsty do škubačky drůbeže
náhradní prsty ke škubačce
náhradní prsty škubačky peří
náhradní špunty do škubaček peří

Gumový škubací prst průměr 28 mm DIT ONE 65T do škubaček drůbeže Dominion kroužkový profi

Gumový škubací prst  na drůbež DIT ONE 65T do škubaček drůbeže Dominion kroužkový profi - kratší gumové škubací prsty jsou vhodné pro škubačky Spiumatrice na holuby, kuřata, kachny, krůty husy. Trhací pryžové prsty do škubačky se připevňují na škubací válec nebo do bubnu. Špunty na škubačku mají dobrou kvalitu.

Rozměry náhradního gumového prstu pro elektrickou škubačku peří drůbeže:

Délka prstu:	96 mm
Průměr hlavičky prstu:	28 mm
Průměr špičky prstu:	16 mm
Průměr zářezu za hlavičkou prstu:	21 mm
Délka prstu od zářezu ke špičce:	87 mm

špunty do škubačky
prsty do škubačky
prsty na škubačku
palce do škubačky
náhradní prsty do škubačky drůbeže
náhradní prsty ke škubačce
náhradní prsty škubačky peří
náhradní špunty do škubaček peří

Gumový škubací prst průměr 33 mm na kuřata do škubaček drůbeže Piumina a Piumona original

Gumový škubací prst na kuřata do škubaček drůbeže Piumina a Piumona original - gumové škubací prsty jsou vhodné pro většinu škubaček na drůbež. Trhací pryžové prsty do škubačky se připevňují na škubací válec. Špunty na škubačku mají dobrou kvalitu.

Tato velikost škubacích prstů se hodí pro většinu důbeže od kuřat přes slepice, husy, kachny, krůty. Pro křepelky se používají tenčí škubací prsty. Gumové prsty do stroje na škubání drůbeže

Rozměry náhradního gumového prstu pro elektrickou škubačku peří drůbeže:

Délka prstu:	85 mm
Průměr hlavičky prstu:	33 mm
Průměr špičky prstu:	18 mm
Průměr zářezu za hlavičkou prstu:	20 mm
Délka prstu od zářezu ke špičce:	78 mm

špunty do škubačky
prsty do škubačky
prsty na škubačku
palce do škubačky
náhradní prsty do škubačky drůbeže
náhradní prsty ke škubačce
náhradní prsty škubačky peří
náhradní špunty do škubaček peří

U tohoto náhradního dílu se jedná o originální náhradní díl.

Náhradní škubací prst průměr 21 mm do bubnových škubaček drůbeže na křepelky

Náhradní škubací prst průměr 21 mm do bubnových škubaček drůbeže na křepelky, holuby - nutno porovnat rozměry. Gumové škubací prsty jsou vhodné pro většinu bubnových škubaček na drůbež. Trhací pryžové prsty do škubačky se připevňují na škubací válec. Špunty na škubačku mají dobrou kvalitu. Tato velikost škubacích prstů se hodí pro křepelky, holuby.

Rozměry náhradního gumového prstu pro elektrickou škubačku peří drůbeže:

Délka prstu:	73 mm
Průměr hlavičky prstu:	21 mm
Průměr špičky prstu:	13 mm
Průměr zářezu za hlavičkou prstu:	15 mm
Délka prstu od zářezu ke špičce:	64 mm

gumové prsty do stroje na škubání drůbeže
špunty do škubačky
prsty do škubačky
prsty na škubačku
palce do škubačky
náhradní prsty do škubačky drůbeže
náhradní prsty ke škubačce
náhradní prsty škubačky peří
náhradní špunty do škubaček peří

Náhradní škubací prst průměr 26 mm do bubnových škubaček drůbeže

Náhradní škubací prst průměr 26 mm do bubnových škubaček drůbeže - nutno porovnat rozměry. Gumové škubací prsty jsou vhodné pro většinu bubnových škubaček na drůbež. Trhací pryžové prsty do škubačky se připevňují na škubací válec. Špunty na škubačku mají dobrou kvalitu. Tato velikost škubacích prstů se hodí pro většinu drůbeže od kuřat přes slepice, husy, kachny, krůty. Pro křepelky se používají tenčí škubací prsty.

Rozměry náhradního gumového prstu pro elektrickou škubačku peří drůbeže:

Délka prstu:	93 mm
Průměr hlavičky prstu:	26 mm
Průměr špičky prstu:	15 mm
Průměr zářezu za hlavičkou prstu:	20 mm
Délka prstu od zářezu ke špičce:	84 mm

gumové prsty do stroje na škubání drůbeže
špunty do škubačky
prsty do škubačky
prsty na škubačku
palce do škubačky
náhradní prsty do škubačky drůbeže
náhradní prsty ke škubačce
náhradní prsty škubačky peří
náhradní špunty do škubaček peří

Náhradní škubací prst průměr 32 mm krátký do spodní části bubnových škubaček drůbeže

Náhradní škubací prst průměr 32 mm krátký do spodní části bubnových škubaček drůbeže BEEKETAL BRM 1600, 1800, 2250 - nutno porovnat rozměry. Gumové škubací prsty jsou vhodné pro většinu bubnových škubaček na drůbež. Krátké trhací pryžové prsty do škubačky se připevňují na spodní část bubnových škubaček. Tato velikost škubacích prstů se hodí pro většinu drůbeže od kuřat přes slepice, husy, kachny, krůty.

Rozměry náhradního gumového prstu pro elektrickou škubačku peří drůbeže:

Délka prstu:	37 mm
Průměr hlavičky prstu:	32 mm
Průměr špičky prstu:	17 mm
Průměr zářezu za hlavičkou prstu:	26 mm
Délka prstu od zářezu ke špičce:	26 mm

gumové prsty do stroje na škubání drůbeže
špunty do škubačky
prsty do škubačky
prsty na škubačku
palce do škubačky
náhradní prsty do škubačky drůbeže
náhradní prsty ke škubačce
náhradní prsty škubačky peří
náhradní špunty do škubaček peří

Náhradní škubací prst průměr 35 mm do bubnové škubačky BEEKETAL BRM 1600, 1800, 2250

Náhradní škubací prst průměr 35 mm do bubnové škubačky drůbeže BEEKETAL BRM 1600,1800, 2250 - gumové škubací prsty jsou vhodné pro většinu bubnových škubaček na drůbež. Trhací pryžové prsty do škubačky se připevňují na škubací válec. Špunty na škubačku mají dobrou kvalitu. Tato velikost škubacích prstů se hodí pro většinu drůbeže od kuřat přes slepice, husy, kachny, krůty. Pro křepelky se používají tenčí škubací prsty.

Rozměry náhradního gumového prstu pro elektrickou škubačku peří drůbeže:

Délka prstu:	98 mm
Průměr hlavičky prstu:	35 mm
Průměr špičky prstu:	18 mm
Průměr zářezu za hlavičkou prstu:	26,5 mm
Délka prstu od zářezu ke špičce:	85 mm

gumové prsty do stroje na škubání drůbeže
špunty do škubačky
prsty do škubačky
prsty na škubačku
palce do škubačky
náhradní prsty do škubačky drůbeže
náhradní prsty ke škubačce
náhradní prsty škubačky peří
náhradní špunty do škubaček peří

Kalafuna na prasata, škubací vosk na drůbež, smola na štětiny a peří 0,5 kg

Smůla na spařování štětin a peří 0,5 kg mleté smůly na prase a vodní drůbež - drcená kalafuna na odstraňování štětin a peří. Smola na prase, pařící škubací vosk na paření peří vodní drůbeže a škubání a na zabijačku na paření prasat, spařování štětin prasete. Čistý přírodní produkt bez cizích příměsí.

Smůla Bruh Pech jemně mletá na spařování peří se používá především pro vodní drůbež. Vodní drůbež nejprve namočte do studené vody, pořádně ji tam properte, aby se voda dostala skrz mastné peří, pak prosypte smolou, asi 1 hrst na kachnu a 2 hrsti na husu, pak spařte stejně jako slepice. Smolou prosypte pořádně hlavně krk a křídla zespod i z vrchu, tam se drůbež škube nejhůř. Ve vařící vodě se smůla roztaví a jakmile pták zchladne a smůla ztuhne, slepí posypané peří do jednoho kusu a většina peří se tak stáhne najednou.

kalafuna na prase
smola na prase
smola na paření prasat
kalafuna na paření prasete
kalafuna zabijačka
zabijačková kalafuna
pařící vosk
škubací vosk na drůbež
smůla pro řezníky

Kalafuna na řemeny, kalafuna na prasata, škubací vosk na škubání peří SCHELE 450 g

Kalafuna na řemeny i na prasata a škubání peří SCHELE 450 g - směs přírodních pryskyřic a přísad s teplotou tání 71-75°C. Používá se na odstraňování peří a stětin u drůbeže a jatečných prasat, ale také ke zlepšení přilnavosti klínových řemenů.

Jak používat kalafunu SCHELE jako smůlu na štětiny prasat a škubací vosk na drůbež?

Poražené prase polijte teplou vodou. Posypte kalafunou. Poté znovu rovnoměrně zalijte tentokrát horkou vodou (nad 70°C). Štětiny odstraňte rukou, řetězem nebo řeznickým zvonkem.
Kalafuna jako škubací vosk se používá především na vodní drůbež. Vodní drůbež nejprve namočte do studené vody, pořádně ji tam properte, aby se voda dostala skrz mastné peří, pak prosypte kalafunou, asi 1 hrst na kachnu a 2 hrsti na husu, pak spařte v horké vodě nad 70°C.

Skladování kalafuny:
Kalafunu skladujte na chladném a suchém místě.

kalafuna na prasata
škubací vosk

Škubací vosk na peří pro dočištění drůbeže po škubaní peří HB 15 kg - 3 pláty

Škubací vosk na peří pro dočištění drůbeže po škubaní peří HB 15kg - 3 pláty - vosk na škubání drůbeže je vhodný pro dočištění škubaných slepic, hus, kachnen a další drůbeže. Škubací vosk snadno a rychle odstraní zbytky peří tak, aby škubaná drůbež byla absolutně čistá. Škubací vosk je třeba rozehřát ve vodě na 54-57°C, drůbež do něj ponořit, ihned zchladit ve studené vodě a poté již vosk se zbytky peří jednoduše oloupat z těla drůbeže. Vosk je možné po ohřátí a přefiltrování opakovaně používat.

Příprava škubacího vosku

Vosk je dodáván v plátech po cca 5kg. Na běžné škubání doporučujeme použít cca 15 kg.

Škubací vosk je nutné nejprve rozehřát ve vodní lázni (v poměru 25% vosku a 75% vody) na 54-57°C nejlépe v termostatickém hrnci, který bude udržovat stálou teplotu. Rozehřátý vosk se nesmí vařit - var neumožňuje rovnoměrné pokrytí drůbeže voskem. Zároveň si připravte druhou nádobu se studenou vodou.

Škubací vosk se využívá pouze k dočištění, proto je nutné z drůbeže nejprve odstranit 50-85% peří. Drůbež můžete oškubat ručně nebo využít škubačku na drůbež.

Aplikace

Samostatné dočištění probíhá tak, že předškubanou drůbež ponoříte na několik sekund do rozpuštěného vosku, vytáhnete, necháte lehce okapat, aby stekl přebytečný vosk a ihned schladíte v nádobě se studenou vodou, aby vosk na drůbeži zatvrdnul. Toto opakujete podle potřeby, a poté vosk se zbytky peří jednoduše oloupete z těla drůbeže. Ideální tloušťka voskové vrstvy by měla být cca 2-3 mm.

Po použití můžete vosk znovu zahřát a přefiltrovat přes síto, abyste jej mohli znovu používat. Pozor, vosk velmi rychle tuhne, a proto tento proces musíte provádět rychle. Při práci s voskem jsou nutné ochranné pomůcky - brýle, gumové rukavice a zástěra!

Rozměr: 50 x 30 x 15 cm

Škubací vosk na peří pro dočištění drůbeže po škubaní peří HB 5 kg - 1 plát

Škubací vosk na peří pro dočištění drůbeže po škubaní peří HB 5kg - 1 plát - vosk na škubání drůbeže je vhodný pro dočištění škubaných slepic, hus, kachnen a další drůbeže. Škubací vosk snadno a rychle odstraní zbytky peří tak, aby škubaná drůbež byla absolutně čistá. Škubací vosk je třeba rozehřát ve vodě na 54-57°C, drůbež do něj ponořit, ihned zchladit ve studené vodě a poté již vosk se zbytky peří jednoduše oloupat z těla drůbeže. Vosk je možné po ohřátí a přefiltrování opakovaně používat.

Příprava škubacího vosku

Vosk je dodáván v plátech po cca 5kg. Na běžné škubání doporučujeme použít cca 15 kg.

Škubací vosk je nutné nejprve rozehřát ve vodní lázni (v poměru 25% vosku a 75% vody) na 54-57°C nejlépe v termostatickém hrnci, který bude udržovat stálou teplotu. Rozehřátý vosk se nesmí vařit - var neumožňuje rovnoměrné pokrytí drůbeže voskem. Zároveň si připravte druhou nádobu se studenou vodou.

Škubací vosk se využívá pouze k dočištění, proto je nutné z drůbeže nejprve odstranit 50-85% peří. Drůbež můžete oškubat ručně nebo využít škubačku na drůbež.

Aplikace

Samostatné dočištění probíhá tak, že předškubanou drůbež ponoříte na několik sekund do rozpuštěného vosku, vytáhnete, necháte lehce okapat, aby stekl přebytečný vosk a ihned schladíte v nádobě se studenou vodou, aby vosk na drůbeži zatvrdnul. Toto opakujete podle potřeby, a poté vosk se zbytky peří jednoduše oloupete z těla drůbeže. Ideální tloušťka voskové vrstvy by měla být cca 2-3 mm.

Po použití můžete vosk znovu zahřát a přefiltrovat přes síto, abyste jej mohli znovu používat. Pozor, vosk velmi rychle tuhne, a proto tento proces musíte provádět rychle. Při práci s voskem jsou nutné ochranné pomůcky - brýle, gumové rukavice a zástěra!

Rozměr: 50 x 30 x 5 cm